Lẩu sườn sụn om sấu, tuyệt chiêu trong ngày đông ấm áp

 Xem thêm:

>>> Đơn giản món nộm sứa cho bữa cơm cuối tuần thêm ngon

>>> Hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt lôi cuốn

Lẩu luôn mà một món ăn không thể không nói tới trong những ngày mùa đông, vào thời tiết se lạnh, cảm giác ấm cúng được ngồi quây tròn với các thành viên trong gia đình, thưởng thức hương vị của những món ăn thì thật là tuyệt vời

Lẩu gì có rất nhiều món, hôm nay hãy cũng chúng tôi thực hiện món lẩu sườn sụn om sấu đậm đà thơm ngon nhé

Một chiếc bếp từ đơn, hay đơn giản một chiếc bếp cồn nhỏ cũng đủ tạo nên một bữa ăn ấm cúng

Chuẩn bị nhiên liệu cho thực đơn 6 người ăn:

Sườn sụn : 1,5 kg

Thịt nạc thăn: 600g

Đậu phụ: 10 cái

Cà chua, sấu: 4-5 quả

Hành tây, mùi tàu, rau ăn kèm như cải bắp, rau cải, cải thảo…

Bún: 600g

Cùng với các gia vị nhà bếp

Sơ chế nhiên liệu

Sườn mua chọn sườn non, rửa sạch chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi cũng như sạch, chặt miếng vừa ăn

Thịt thăn cũng rửa sạch thái miếng mỏng để riêng ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau hành lá cùng với mùi tàu nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc.

Hành tây rửa sạch và thái múi cau sấu cạo vỏ khía cạnh để vị chua được thoát ra nồi nước.

Rau nhúng ăn kèm nhặt sạch sau đó rửa rồi ngâm với nước muối khoảng 15 phút vớt để ráo nước.

Sườn cho xoong bật bếptừ munchen sau khi nước sôi để chế độ ninh trong khoảng 30 phút cho sườn mềm và nước dùng được ngọt

Sườn ninh được khoảng 30 phút các bạn vớt sườn để riêng ra tô cho hành tây, sấu và cà chua vào xoong nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn thế là bạn đã có ngay một nồi nước dùng nhúng lẩu sườn sụn đơn giản mà ngon rùi

Sử dụng một chiếc bếp từ đơn hãng chefs hay  một chiếc bếp cồn nhỏ, đặt nồi nước lên. Bày bún cùng thịt, sườn, đậu phụ và các loại rau ăn kèm nhúng và thưởng thức món lẩu sườn sụn hấp dẫn

Cho bột canh, ớt, chanh và tỏi để pha một bát nước chấm đậm đà cho món ăn thêm ngon và cực hấp dẫn.